Superfood 12 – Schneeball
Gewöhnlicher Schneeball, Herzbeere, Wasserholder
(Viburnum opulus)
- Wuchs: Höhe bis zu 4 m, Breite bis zu 3 m, buschig
- Blüte: weiß, Mai bis Juni
- Früchte: rote Steinfrüchte, im unreifen Zustand giftig
- Fruchtreife: August bis November
- Standort: halbschattig, windverträglich, keine Hitze und trockener Boden
- Befruchtung: selbstbefruchtend
- Besonderheiten: Der Gewöhnliche Schneeball bietet Honig- und Wildbienen, Hummeln, Schwebfliegen und Käfern Nahrung. Seine Blätter, die Rinde und die unreifen Beeren sind giftig. Die reifen Beeren sind sehr bitter und wurden früher zu herber Marmelade verarbeitet. Im Winter werden die roten Beeren gerne von einigen Vogelarten angenommen. Für den Garten sind einige Sorten erhältlich.