Weißdorn, Hagedorn, Heckendorn

(Crataegus monogyna)

• Wuchs: Höhe 2 bis 6 m, Breite 2 bis 4 m, Busch bis kleiner Baum
• Blüte: weiß, Mai bis Juni
• Früchte: beerenartige Apfelfrüchte, rot bis dunkelrot
• Fruchtreife: September
• Standort: Licht- bis Halbschatten; Boden trocken bis frisch, kalkhaltig, lehmig
• Befruchtung: Bestäuber sind insbesondere Fliegen, aber auch Bienen.
• Besonderheiten: Der Weißdorn ist im Sommer eine Bienenweide und im Winter für einige Vogelarten (z.B. Drosseln und Seidenschwänze) eine wichtige Nahrungsquelle. Durch ihre dichte Verzweigung und Bedornung sind Weißdornhecken schwer zugänglich und daher ein idealer Brutplatz.
• Verwendung: Die Früchte des Weißdorns eignen sich für Liköre und werden bei der Weinbereitung für den Geschmack zugesetzt. Als Konfitüre, zu Desserts oder Kuchen verarbeitet sind sie ein echtes Geschmackserlebnis.
• Natürliches Superfood: ätherische Öle, Bitterstoffe, Flavonoide und Gerbstoffe
• Arzneiwirkung: Achtung! Crataegus wird bei Herz- und Blutdruckerkrankungen verwendet. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn Sie Weißdorn verwenden möchten!